Menu Pierre de Jade 38,90€

Foie gras de canard maison, toasts et chutney
Homemade duck foie gras

Tartare aux 2 saumons à le fleur de sel, crème acidulée
salmon tartar with salt, and slighty acid cream

8 huîtres n°3 natures
8 oysters natural

Praires farcies (selon la saison)
stuffed clams

Assiette de fruits de mer
plate of sea food

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Tartiflette de haddock maison au Reblochon de Savoie AOP
Haddock tartiflette

Filet de bar crème et croûte de chorizo maison
fillet of sea bass with chorizo crust

Aile de raie aux câpres
skate wing with capers and brown butter sauce

Pièce de bœuf, sauce béarnaise ou poivre maison
pièce of beef with pepper sauce or béarnaise

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Trilogie de Fromages ou dessert au choix
cheese or dessert

Prix TTC